Pourquoi Dan de Lion?


Dan de Lion ou plutôt dandelion nous revient d'Angleterre où nous l'avions envoyé il y a quelques siècles sous la forme " Dents de Lion ". Certains utilisent encore ce nom pour désigner le Pissenlit et les dents acérées de ses feuilles croquantes.

Mais pourquoi, me direz-vous, choisir cette plante si commune, cette mauvaise herbe, pour emblème?

Voici quelques éléments de réponses, faites votre choix, tout est vrai:

-parce que sous ses faux airs d'être toujours la même, elle présente une infinité de formes, de sous-espèces, d'hybrides. Les botanistes s'en arrachent les cheveux.

-parce qu'elle déroule des nappes d'or dans les prés au mois de mai.

-parce qu'elle est tenace, amère et généreuse.

-parce ce qu'elle énerve les jardiniers soucieux de la virginité de leurs plates-bandes.

-parce que sa feuille dentée m'évoque les feuilles d'acanthes des temples grecs.

-parce que j'adore la déguster, passée fissa dans une poêlée de lardons avec un verre d'Aligoté.

-parce que ses graines voyagent au gré du vent suspendues à de merveilleux petits parapentes.

-parce qu'elle est bienfaisante pour notre corps, notre foie et nos reins.

-parce qu'elle a un goût d'enfance: "tu aimes le beurre? "

-parce qu'elle m'inspire et  me porte chance.